亚博体育苹果下载地址赵川镇初级中学开展食堂食品安全专项培训

   民以食为天,食以安为先,食品安全关系到人们的身体健康。为强化食堂从业人员的食品卫生与安全意识,不断优化食堂服务工作,确保全体师生的饮食健康与生命安全,打造师生、家长放心、满意的食堂,10月10日下午,亚博体育苹果下载地址赵川镇初级中学召开了食品安全专项培训会。

  会议由学校负责营养餐管理的吕子成同志主持,培训内容主要包括《新食品安全法》、从业人员个人卫生要求、生产操作过程各专间的规范及卫生要求、食物中毒的常见原因及预防等方面内容,全体工作人员进行了全面学习、深度领会。

  学校分管食堂工作的杨青峰从食堂进出库台账、索证索票、清洁卫生、食品留样、营养餐的搭配等方面作重点强调,要求大家提高思想认识,增强责任感,不断提高业务水平,同时加大隐患排查力度,规范常规管理,确保师生饮食安全。

  此次培训,使学校食堂工作人员对食堂的操作管理和食品安全有了更深刻的理解和认识。学校将继续严抓食堂食品卫生,充分发挥校领导每日巡查、陪餐制的优势,定期开展食堂从业人员食品安全知识培训,以确保学校食堂安全,努力把学校食堂办成让学生吃得健康,让家长放心、社会满意的食堂。李青涛


(责任编辑:张娜)
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